想要提升坪效不妨从活化“死角”开始
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想要提升坪效不妨从活化“死角”开始

2024-03-22 智能立体库
  • 产品概述

  由于工作关系,经常走访门店,发现很多生鲜同行一直被【死角利用】问题困扰着,立柱背后、陈列架的背面、拐角处等各种视线被遮挡住的地方,顾客关注较少、易忽略。“死角”难以充分的利用,占据空间,拉低坪效,是真正意义上的“鸡肋”位置。针对死角问题,大家不妨参考下面几个方式,让“死角”活跃起来,助其成为聚集人气的黄金位。

  死角之所以容易被消费者忽略,主要的原因是这一个位置是视线被遮挡,造成视野的盲区,那么,我们大家可以有明确的目的性将“死角”改造成磁石点。

  利用色彩、灯光,装饰“死角”位置,吸引顾客的注意力。人的行为和关注对象很容易受视觉影响,可选择如红色、黄色、绿色等饱和度比较高的颜色的背景墙布置到拐角、陈列面的阴面、立柱背后等角落位置。或者也可以在“死角”处采用亮度较高的灯光、设置富有渲染力的背景墙等,吸引消费的人的注意力。

  可挑选季节性商品、折扣商品、高流量商品陈列在“死角”位置,采用型堆方式来进行展示,吸引顾客注意力,弱化“死角”本身的位置劣势,让其成为顾客喜爱关注位置。

  如某门店3月在立柱位置陈列菠萝,并现场削皮,不仅菠萝的销售量不错,同时带动了陈列在旁边的水果。有一家门店在拐角处设置堆头,陈列水果挖球器等加工水果工具,并安排卖手现场演示,不仅这些水果加工工具卖得不错,还带动了密瓜、西瓜的销售。有些立柱的位置,能够最终靠定制圆形货架,将柱子围起来,减少柱子带来的阻断感。

  有些死角位置不适宜展示,如门店最深处的角落,大面积的空间,可以试着设置成服务专区,提升这些空间的价值。如某门店在这样的位置设置成每日厨房,每日现场教顾客制作一种养生菜肴,根据节气的不同变化菜式,并安排顾客现场操作,不仅也提升了相关食材的销量,增加了门店与顾客的互动。或者还可以将这样位置打造成场景化销售区域,将日常做饭常用的炊具和各种生鲜食材、调料打造成做饭的场景,并提供休息区,顾客路过时往往会想起自己家里是不是少了点什么,带动相关商品的销售。

  这样的位置也能够准确的通过时节布置,如情人节,利用巧克力、玫瑰花等布置节日场景,不仅装点了门店,也提醒消费者该购置礼物了。必须要格外注意的是,无论是每日厨房,还是节日场景化的打造,一定要做到颜值爆表,让人看到会有想要拍照分享的冲动,忍不住要去体验的想法,调动顾客,达到宣传门店,为门店引流的目的。

  有些死角的位置,被货架或者墙体挡住,这样的位置,尤为适合主题陈列或组合形式的陈列,这样的陈列形式较为生动,且商品组合的丰富度较受消费者关注,所以死角位置能够最终靠这种亮眼的陈列方式来带动顾客关注度。

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